Le lait de la grève concurrence les lactoremplaceurs Après avoir flambé en 2007, les poudres de lait écrémé (PLE) destinées à l’alimentation animale n’en n’ont plus fini de baisser en 2008 pour connaître des niveaux historiquement bas au printemps dernier. Un prix plancher qui traduisait la morosité d’un secteur laitier en proie aux doutes. Tous…