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Le Moulin de Creuse joue qualité et proximité
Vue d’ensemble du moulin avec, de gauche à droite, le bâtiment de stockage des céréales, l’usine construite en 2007, puis le bâtiment dédié au stockage des produits de négoce construit en 2019.
© Pierre-Alain Girardet
Produisant de l’aliment pour 300 exploitations de l’AOP Comté, le Moulin de Creuse est un rare acteur indépendant de l’alimentation animale qui entend rester un maillon de son territoire. Rencontre avec Pierre-Alain Girardet, jeune gérant de la cinquième génération. « L’envolée du prix des matières premières s’est accentuée depuis un an ». Pierre-Alain Girardet n’avait…
