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Volatilité des prix : ne pas jeter la pierre à la spéculation
Renaud de Kerpoisson, d’Offre et Demande Agricole, propose de former le monde agricole à la volatilité des marchés des matières premières et de les accompagner dans la gestion du risque de prix. Volatilité dont la spéculation n’est pas le principal responsable. Renaud de Kerpoisson, président d’Offre et Demande Agricole. « Les conditions actuelles de l’offre sont…