Le troisième symposium mondial sur la volaille, organisé à Paris par Zinpro, a donné la parole à des scientifiques du monde entier. Universitaires, professeurs et vétérinaires ont rappelé les grands principes de l’immunité chez les volailles en soulignant, à l’attention d’un public international de nutritionnistes, l’importance des cellules épithéliales qu’elles soient dans le système digestif
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