Le Sommet de l’élevage rassemble des productions animales d’une grande diversité. La place est largement faite aux ruminants mais les filières hors-sol se battent pour exister. Les principaux enseignements tirés lors de cette visite au Sommet sont que la croissance spectaculaire des volumes d’aliments fabriqués sous forme de mash s’accompagne de la multiplication des unités
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