Un tiers du cheptel porcin européen est élevé dans le bassin de production du nord de l’Europe qui rassemble le Danemark, l’Allemagne, la Hollande et la Belgique. Dans un environnement très urbanisé et malgré des exigences environnementales importantes, la production porcine continue de s’y développer, basée sur des techniques d’élevage de pointes et des politiques
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