L’utilisation des acidifiants en alimentation animale fait pleinement partie des alternatives aux stratégies médicamenteuses. C’est en tout cas une réalité que Perstorp voudrait voir s’imposer progressivement. Si les acides organiques sont susceptibles d’appartenir à une nouvelle catégorie européenne d’additifs, reconnaissant leur visée digestive et de maîtrise bactérienne, ils restent encore trop méconnus estime la firme
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