La consommation de viande de bœuf va crescendo et cela ne va pas s’arrêter. Les parcs d’engraissement, ou feedlots, sont une réponse face à cette demande. Mais quel avenir pour eux à une époque où le bien-être animal et la qualité de la viande sont une priorité pour les consommateurs ? Des réflexions, des propositions et
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