Une quarantaine de fabricants d’aliments, chercheurs, équipementiers et consultants se sont réunis à Saint-Étienne en octobre, à l’invitation de Clextral, pour trois jours de séminaire. L’occasion pour ces spécialistes d’approfondir leurs connaissances sur la technologie de l’extrusion bi-vis, la spécialité de Clextral qui ouvrait pour l’occasion son centre R&D et son centre de production.
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