Dans un rapport très complet sur les insectes destinés à l’alimentation humaine et animale, l’Académie vétérinaire de France fait le constat que leur élevage n’a pas vraiment répondu à toutes les attentes qu’il avait suscitées. Des recherches scientifiques et techniques supplémentaires sont nécessaires.L’Académie vétérinaire de France a récemment publié un rapport sur l’utilisation des …