La journée portes ouvertes qui s’est déroulée le 19 février dernier au Gaec de Saligny, à Parigny, dans la Loire, a réuni des étudiants, des éleveurs et des partenaires d’Atrial. L’exploitation s’étend sur 200 ha, compte 100 vaches produisant en moyenne 34 kg de lait/jour et 180 charolaises.