Les bovins, porcins et volailles constituent les trois grandes espèces animales d’élevage en France, tant par leur poids économique que par leur rôle dans l’alimentation humaine et l’aménagement du territoire. Trois experts portent un regard à la fois rétrospectif et prospectif sur ces productions animales et les besoins et enjeux liés à leur alimentation.
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Née d’un petit moulin familial dans la Bretagne d’après-guerre, l’aventure de Glon-Sanders raconte une transformation spectaculaire : de la farine…
Du début de l’édification des outils industriels, dans les années 60, à aujourd’hui, l’entreprise Stolz a accompagné le développement de…
« Une nouvelle revue paraît !... Organe spécialisé des “Industries de l’alimentation animale”, elle a pour ambition de combler une…
Fin 2024 et début 2025, deux ouvrages sur les mycotoxines sont sortis en librairie. L’un a été rédigé par Isabelle…
