Environ 1 300 participants issus d’une cinquantaine de pays au moins ont participé au 13e congrès européen de la volaille, organisé du 23 au 27 août derniers à Tours, à l’initiative de la branche française de l’Association mondiale de science avicole (WPSA), avec le soutien de l’Inra, l’Afssa, l’Itavi, le Cirad et la FAO. Ce

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