L’Italie est le pays du châtaignier par excellence. Sa tradition castanéicole n’est plus à faire. Cet arbre y a joué, au fil des siècles, un rôle important en offrant de multiples ressources. Une des bases de l’alimentation humaine et animale, il a aussi largement été plus utilisé pour tous ses produits. Silvateam a su, depuis
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