Le contexte énergétique actuel met en exergue « la nécessité de ne pas tout miser sur la thermisation» pour l'hygiénisation des aliments du bétail. Si elle reste une technique éprouvée, la recherche d'effets combinatoires avec d'autres méthodes pour sécuriser les process de fabrication se démocratise. Une thématique à laquelle Vitalac a dédié une réunion …