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Nir : jusqu’où le contrôle en ligne permet-il d’optimiser les process ?
La technologie proche infrarouge (Nir) est aujourd’hui bien établie et largement utilisée dans l’agroalimentaire et chez les fabricants d’aliments. C’est une méthode analytique rapide, fiable et économique pour connaître la composition chimique des aliments et matières premières. La technologie Nir tend désormais à évoluer vers la mesure en ligne, visant notamment à optimiser les process…