Henri Baladier, président de FedeLIS, Fédération des Labels rouges, Indications géographiques (IG) et Spécialités traditionnelles garanties (STG), a annoncé le 28 novembre dernier lors du congrès de Coop de France « une simplification des audits de référencement en Label Rouge ». Après une réflexion d’un an et une demande soutenue de
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