L’Assemblée générale de Nutrinoë, l’association des fabricants d’aliments bretons, est l’occasion de balayer le panorama des productions animales à différentes échelles, afin de bien en saisir les impacts sur la production bretonne. Un exercice décliné par espèce, par le nouveau président Ludovic Michel.

« La Bretagne, c’est le centre du monde : ça dépend de …