Tecaliman a souhaité faire un rappel sur la base de l’avis de l’Anses 2018 : « Lorsque les paramètres de température et de temps de séjour dans la presse sont fixés dans un objectif de maîtrise de

La société Evonik, spécialisée dans les additifs, a proposé à ses clients au mois de juin dernier, un séminaire technique sur l’optimisation de l’utilisation des acides aminés (AA) lors des process de fabrication en usine.

L’amidon est un des éléments essentiels en formulation d’aliments avec les protéines et les matières grasses. Outre son intérêt nutritionnel reconnu, on peut lui attribuer des aspects technologiques non négligeables notamment lors de la granulation. Borregaard

Borregaard se fixe comme stratégie d’être « leader sur des niches choisies », et se présente comme le producteur n° 1 mondial de lignine, une matière issue du bois permettant de valoriser les produits de l’alimentation animale. Le

PTN (Pelleting Technology Nederland), spécialiste néerlandais en granulation, vient d’équiper une première usine française de fabrication d’aliments, avec une ligne de traitement thermique dont les performances portent en particulier sur le contrôle de la température

Tecaliman organisait un symposium un peu particulier, le 16 mars dernier à Nantes, puisque le centre technique  fêtait aussi ses trente ans d’existence. L’occasion de dresser le bilan des avancées technologiques mises au service de l’alimentation