Les 16es Rencontres de la recherche sur les ruminants – « 3R » –, les 2 et 3 décembre derniers à Paris, n’ont pas failli à leur réputation : à-propos des interventions, richesse de l’information, discussions passionnées. Dans le domaine de l’alimentation animale, les exposés et les affiches ont eu la vache laitière comme sujet…