AFZ : les additifs à la loupe

Depuis l’interdiction de l’utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance, de nouveaux additifs ont vu le jour. La journée organisée le 21 septembre dernier par l’AFZ (l’Association Française de Zootechnie) a permis de faire le point sur ces nouveaux additifs alimentaires en élevage et leur acceptabilité. L’histoire des nouveaux additifs a débuté dans les années…