La production mondiale de céréales s’oriente vers un nouveau record

La FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) a révisé à la hausse ses prévisions relatives à la production mondiale de céréales, qui devrait atteindre 2 611 millions de tonnes, soit un record historique. Les stocks mondiaux de céréales devraient atteindre, eux aussi, un sommet historique à la clôture des saisons en 2018. Ces nouvelles estimations reflètent des anticipations de récoltes de blé plus abondantes, car les perspectives de production améliorées dans la Fédération de Russie ont plus que compensé les révisions à la baisse au Canada et aux États-Unis, alors que les récoltes de maïs et d’orge au Brésil et dans la Fédération de Russie étaient en hausse. La production mondiale de riz en 2017 devrait également atteindre un niveau record.

Les stocks céréaliers mondiaux devraient eux aussi atteindre un sommet record de 719 millions de tonnes, soit une hausse de +2 % par rapport à leurs niveaux déjà élevés lors de l’ouverture des saisons en cours. Les stocks de blé dans la Fédération de Russie et les stocks de maïs au Brésil devraient augmenter notablement. Le commerce mondial des céréales devrait également augmenter de plus de +2 % pour atteindre 403 millions de tonnes, soit un nouveau record. Les dernières prévisions de la FAO sont supérieures de 8 millions de tonnes aux prévisions précédentes en raison des demandes d’importations soutenues de la Chine, du Brésil, de l’Union européenne, de la République islamique d’Iran et du Mexique.

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